Till sidans huvudinnehåll

Vanliga sökningar

Visa fakturorBygglovLediga jobbFörskolaBibliotek

Provsmakningstillstånd

Bryggerier och andra tillverkare kan ansöka om ett särskilt tillstånd för provsmakning av egenproducerade alkoholdrycker. Tillståndet heter Provsmakning vid tillverkningsställe.

För att kunna få ett tillstånd för provsmakning måste du tillverka alkoholdryckerna av råvaror som är egenproducerade på tillverkningsstället. Exempelvis behöver ett bryggeri som tillverkar öl producera sin egna jäst.

Det finns inget krav på att du ska ha ett kök och servera mat för att få ett tillstånd för provsmakning. 

Provsmakningsnivåer

Följande nivåer gäller vid provsmakning av alkoholdrycker i Göteborg:

  • max åtta enheter per provsmakningstillfälle,
  • max 15 cl per enhet för starköl och andra jästa alkoholdrycker,
  • max 5 cl per enhet för vin,
  • max 1,5 cl per enhet för spritdrycker.

Nivåerna beslutades i Social resursnämnd 2019, diarienummer 0460/19.

Vem kan söka?

Du ansöker om serveringstillstånd i din juridiska person, till exempel ett aktiebolag eller ett handelsbolag. Du kan också ansöka om tillstånd i din enskilda firma eller som förening.

När gäller tillståndet?

  • Ett provsmakningstillstånd gäller bara för dig som har fått det och för den lokal som står i beslutet.
  • Om din verksamhet upphör eller om du flyttar gäller inte tillståndet längre.
  • Om ägarförhållandena i bolaget förändras måste du anmäla det till kommunen.

Du som redan har serveringstillstånd för restaurang

Du som redan har ett stadigvarande serveringstillstånd och vill arrangera provsmakning för allmänheten ska inte använda e-tjänsten på den här sidan. Det räcker att du skickar in en anmälan till kommunen. Det gör du på sidan Anmäl provsmakning

Så här gör du för att ansöka om serveringstillståndet

  1. 1

    Läs det här innan du ansöker

    På sidan Så går det till att söka serveringstillstånd får du en överblick över hur ansökningsprocessen går till och vad du behöver tänka igenom och förbereda. Ju bättre du förbereder din ansökan, desto snabbare får du ett beslut.

    Läs också sidorna Kunskapsprov och Riktlinjer för alkoholservering samt försäljning av folköl för att se vad som krävs av dig som ansvarig.

  2. 2

    Sök i god tid och skicka med alla handlingar

    Alla ärenden är olika och därför kan vi inte på förhand säga hur lång tid just ditt ärende kommer att ta.

    Detta kan du göra för att vår handläggning ska ta gå så fort som möjligt:

    • Förbered dig genom att läsa på vilka handlingar som du behöver skicka med,
    • Ta fram handlingarna så att du kan skicka med dem när du fyller i ansökan,
    • Ansök i god tid!
  3. 3

    Förbered bilagorna

    Förbered dig genom att ta fram de handlingar som krävs. Du kan bifoga dem som bilagor i e-tjänsten. Vilka handlingar det gäller ser du på sidan Handlingar som krävs för att ansöka om serveringstillstånd

  4. 4

    Fyll i ansökan

    Ansök på webben

    Du kan använda e-tjänsten Ansökan om serveringstillstånd med eller utan e-legitimation.

    I e-tjänsten kan du välja bland flera olika serveringstillstånd. Välj då alternativet Provsmakning vid tillverkningsställe. 

    Var noggrann när du fyller i formuläret. Kontrollera att du fyllt i allt rätt innan du skickar in det.

    Ansökan om serveringstillstånd

    Behöver du blankett istället?

    Behöver du ansöka via blankett, hör av dig till miljöförvaltningen via e-post: miljoforvaltningen@miljo.goteborg.se

  5. 5

    När du skickat in din ansökan

    När du skickat in formuläret får du en bekräftelse på att din ansökan registrerats hos kommunens tillståndsenhet. Därefter får du reda på vilken handläggare du får. Handläggaren utreder din ansökan för att se om du uppfyller de krav som finns för att få tillståndet, och tar kontakt med dig om det behövs kompletteringar.

    Faktura på avgiften

    Du kommer även att få en faktura på den avgift du ska betala för att kommunen handlägger ditt ärende. På sidan Avgifter för serveringstillstånd kan du se vad det kostar att ansöka om olika sorters serveringstillstånd, ändra i ett tillstånd och göra kunskapsprov. Oftast betalar du som har serveringstillstånd även en tillsynsavgift varje år.

    Här kan du läsa mer om vad som händer efter ansökan: 
    Så går det till att söka serveringstillstånd

Kontakta tillståndsenheten

Har du synpunkter eller frågor kring det här serveringstillståndet? Kontakta tillståndsenheten på miljöförvaltningen via telefon eller genom att boka ett möte med din handläggare.

Öppettider

Telefon och e-post

Telefon
031-365 00 00 (Göteborgs Stads kontaktcenter)
E-post
goteborg@goteborg.se
Kontaktformulär

Ställ en fråga eller lämna en synpunkt.

Fyll i din e-postadress om du vill ha svar.
Ställ en fråga eller lämna en synpunkt. Beskriv ditt ärende så detaljerat som möjligt. Max 5000 tecken.
Göteborgs Stad behandlar dina personuppgifter i enlighet med bestämmelserna i dataskyddsförordningen, DSF. För mer information, se Så här behandlar kommunen dina personuppgifter.

Postadress

Göteborgs Stad
404 82 Göteborg

${loading}